María Espín
El BRAU, el proyecto más personal de María.
[02.05.2017] NACE EL BRAU
Arrancamos nuestro proyecto By Me, con ilusión, innovación, dedicación máxima y mucha PASIÓN, ingrediente imprescindible para emocionar con los sabores.
Con una cocina mediterránea y de proximidad, con un producto fresco y de temporada.
Bienvenidos al BRAU.
Marcha valeeeee!
ALMA BRAU
Un espacio singular, con personalidad y mucho rock & roll.
Vive cada momento, ríe cada día y ama siempre.
Cocinamos para sorprenderte y emocionarte... wooow
El respeto por el producto, la creatividad y la innovación ponen lo mejor de nosotros en cada uno de los platos que llegan a tu mesa.
Trabajo, esfuerzo, pasión y alegría son parte del ADN BRAU.
Un día sin sonrisas es un día perdido (Charles Chaplin)
Imprescindible: poner el corazón
By ME
María Espín
María Espín cuenta con una larga experiencia detrás de los fogones.
Una chef que cocina con 5 los sentidos, exigente, luchadora, compañera, perfeccionista y comprometida, que convierte toda su pasión en su proyecto más personal, EL BRAU. Creativa, innovadora y Brauenca de pura cepa, que nunca deja de sorprender.
María apuesta por la cocina de autor, siempre honrando al producto y sin olvidar la tradición.
Cook free or die!
PASIÓN POR LA COCINA
cook frie / or die
María Espín
Restaurant Brau
